Lamm im Wok mit roten Linsen

Apr 21, 2019 | FS Betriebs- und Haushaltsmanagement, Schulisches, videos

Jetzt werd’s guat …

Teil 6 der Videoreihe in Zusammenarbeit mit dolomitenstadt.at

Lammfleisch steht in unseren Breiten eher selten auf dem Speiseplan. Zu unrecht. Es ist zart, schmeckt köstlich und mit dem richtigen Rezept ist auch die Zubereitung keine Hexerei.

Die Mädels der Landwirtschaftlichen Lehranstalt in Lienz servieren euch heute ein Osttiroler Berglamm aus dem Wok, mit roten Linsen und Frühlingszwiebeln. Als Beilage empfehlen wir Basmatireis. Die Kochregeln unserer Serie „Jetzt werd´s guat“ kennt ihr ja in der Zwischenzeit: „Es muss leicht gehen, es muss schnell gehen und es muss echt sein – dann werd´s guat!“

Und hier sind die Zutaten und Rezept für unser Lammgericht!