Ilzer Rosenapfel
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Pflückreife |
Mitte Oktober |
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Genussreife |
November bis März |
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Frucht:
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Mittelgroß, Schalte glatt, Grundfarbe goldgelb, Deckfarbe dunkelrot |
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Geschmack:
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Süß-säuerlich, Fleisch weiß, unter der Schale rosa, saftig |
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Eigenschaft:
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Geeignet zum frischen Verzehr genauso aber auch als Kochapfel |
Martin Wiesel, Dulm ros, CC BY-SA 3.0 DE
Ilzer Rosenapfel Rezeptidee
Apfelschnapsl – Leonie Reider
| 1,5lt Apfelsaft naturtrüb | |
| 1 Zimtstange | |
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1 Vanillezucker
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kurz aufkochen auskühlen abseihen |
| ½ lt Korn | und |
| ¼ lt Rum | dazu und abfüllen |
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