Backrohr auf 180°C vorheizen

4 Äpfel

waschen, schälen, das Kerngehäuse entfernen

Auf das Backblech geben und bei 180 °C ca. 45 Minuten garen
in einem Teil von

500ml Milch

1 Pkg Vanillepuddingpulver

anrühren, die restliche Milch mit

2 EL Zucker

aufkochen, Puddingpulver einrühren und mind. 1 Min. langsam kochen

Äpfel auf Teller portionieren,

Marmelade

in die Kerngehäuseöffnung füllen. Den Pudding außen herumgeben. Wer mag, kann noch

Rosinen

herumstreuen

langsam, beidseitig backen, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Das Öl soll nicht zu kalt sein – Teig saugt sonst zu viel Fett.

Das Öl soll nicht zu heiß sein – der Teig ist sonst nicht durchgebacken und die Äpfel noch hart.

Probe, einen Tropfen Teig ins Öl tropfen – bäckt langsam braun