Lavanttaler
Bananenapfel

Pflückreife: Mitte bis Ende September

Genussreife: Oktober bis Jänner

Frucht: Groß bis mittelgroß, hoch und regelmäßig, grünlichgelb, sonnseits orange bis leuchtendrot

Geschmack: Säuerlich-süß, bananenartig gewürzt, gelblichweißes Fleisch, saftig, mittelhart, feinzellig

geeignet zum frischen Verzehr genauso aber auch als Kochapfel

90 dag Äpfel	geschält, entkernt, in Spalten geschnitten, mit
2 EL Zitronensaft	marinieren.
1/2 lt Wasser	mit
1 Zitronenscheibe
5 Gewürznelken
1 Stück Zimtrinde	aufkochen, 5 Min. ziehen lassen, Gewürze entfernen, Apfelspalten einlegen, 3 Min. kochen , überkühlen lassen, mit
Kristallzucker	süßen, ausgekühlt servieren.